Los ingredientes:

500 gramos de Corazón de Ternera (había hablado con filenete de que nos producía un poco de desconfianza este en particular pero hablando con varios criadores y leyendo un libro de Jack Wattley ellos usan es corazón de ternera y desaconsejan el uso de salmón). Este aporta proteínas.

1 kilo de mejillones con concha, aporta proteína de alta calidad y vitaminas B1, B2, B3, B12 y E, en cuanto a minerales nos aporta fósforo, hierro, potasio, calcio y yodo. (Estos se ponen a calentar para poder quitar la parte carnosa y esta (la parte carnosa) es la que se pica en el pica todo.

500 gramos de merluza, por recomendación es mejor que sean congelados ya que la quitada de las partes fibrosas y las espinas se hace un poco tediosa. Aporta vitaminas B1, B2, B3 y en fósforo, sodio, magnesio y yodo.

250 gramos de gambas (camarón) sin patas y sin cabeza, pero con la cáscara, estos nos aportan vitaminas B1, B2, B6 y D, minerales son: fósforo, calcio y yodo

400 gramos de espinacas. Esta nos aporta vitamina A, B2, B6, C y E, minerales son: calcio, sodio, potasio, magnesio.

3 zanahorias, estas nos aportan vitamina A, B6, y C minerales son: potasio, calcio, sodio y además carotenos para potenciar el color.  

2 yemas de huevo cocido, Aporta proteínas y vitaminas A, D, B2, B12 y E además hierro y sodio.

1 manzana, aporta carbohidratos, fibra, azucares, vitamina C, potasio, magnesio, fósforo, sodio y calcio.

1 plátano aporta vitamina B6 y acido fólico. 1 Kiwi, Aporta fibra y vitamina C  

 3 dientes de ajo. Aporta vitaminas B1, B2, B3 y C, en cuanto a minerales aporta fósforo y actúa contra parásitos intestinales

3 sobres de gelatina neutra (sin sabor) o de agar-agar, yo personalmente prefiero el agar-agar ya que es mejor gelidificante que la gelatina.

1o gramos de levadura de cerveza o germen de trigo, prefiero el germen de trigo.

Además se le pueden agregar vitaminas, espirulina, etc, etc.

Acá comienzan las fotos y los preparativos. Así se veía la cocina antes de comenzar, por cierto si estas casado o vives con tu familia mándalos a todos a cine mientras haces la papilla.  

 Hay que picar todo y ojala sea en un picatodo grande ya verán el tamaño del mío y se reirán un poco.

El corazón sin partes filamentosas y gordos.

 Así quedan mis gafas cada que tomo algo caliente, y cuando vote el agua de las espinacas, por cierto se me olvidaba, hay que poner a hervir las zanahorias y las espinacas antes de meterlas en el picatodo.

 Luego de picar todo, y revolver bastante (hasta que todo quede homogéneo) preparar la gelatina o agar-agar. Ojo leer bien las instrucciones del agar-agar ya que si no maneja a 80 grados no va a servir. Luego debe quedar mas o menos axial (ojala un poco menos picada ya que puede ser muy liquida y va a ensuciar mucho el acuario cuando le demos de comer a nuestros peces.

 Y finalmente a las porciones a las cuales se les agregue algún medicamento, marcar las bolsas con que medicamento es y la fecha para poder reconocerla entre las demás.

 Luego traten de organizar todo en la cocina ya que bastante es el desorden que se hace mientras se prepara todo.

He acá el desorden que yo arme con la ayuda de un amigo mío.

Y de nuevo mi pequeño pica todo.